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書籍簡述:
- 作者： 楊淑燕 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/07
- 語言：繁體中文
書籍描述: 細細品味台灣小吃，帶著味蕾去旅遊，要一技在手，烹調出台灣小吃、台南小吃、廟口小吃，翻開本書學習，就能讓廚房飄出香氣，全家人歡欣飽享口福。?
以廚藝投入小吃行業，迎接小本生意賺大錢的成功事業，願讀者就從毫不藏私的本食譜中，學習美味又道地的小吃，踏出美食創業的第各地著名小吃●著名台南小吃：周氏蝦捲、鱔魚意麵、浮水虱目魚羹、古早味杏仁茶、度小月肉燥麵、安平老街蜜餞、茯苓糕、台式炒米粉、清蒸蝦仁肉圓等。●台南小北夜市：棺材板(雞肝板)、海鮮、鱔魚意麵、紅燒旗魚、肉羹、臭豆腐等。●基隆廟口夜市：蚵仔煎、天婦羅、泡泡冰、肉羹、豆簽羹、鼎邊銼、紅燒鰻魚羹、甜酒釀元宵、蝦仁肉圓、原汁豬腳大王、營養三明治等。●台北士林夜市：炸雞排、炸天婦羅、牛排、鐵板燒、大餅包小餅、花枝羹、蚵仔煎等。●台北饒河夜市：藥燉排骨、臭豆腐、胡椒餅等。? ●台北華西日式料理食譜 讀書心得報告分享夜市：蛇肉與蛇酒、碗粿、鱉肉、蚵仔煎、赤肉羹、麻油雞、肉丸、炒螺肉等。 ●台北遼寧夜市：鵝肉、海鮮、筒仔米糕、沙威瑪、蚵仔煎、滷味等。●台北新莊夜市：香菇赤肉羹、紅豆餅、肉圓、雞蛋糕、蚵仔麵線、蝦仁羹。作者簡介開店食譜 經典好書推薦楊淑燕? 小吃天后楊淑燕老師是一位愛家顧家、享受廚房生活的巨蟹座，出生於祖傳小吃世家，廚藝經驗數十年。常至冰冰好料理等電視美食節目常態示範表演，推動台南小吃國宴風味餐，主辦金馬獎第40屆入圍酒會擔任主廚及統籌策劃，曾舉辦總統府餐會、新加坡台南美食文化週及多場台南美食展。統一7-11台南小吃廣告代言人並以身為美食文化工作者為榮，教學經驗豐富，學生遍及全球。現任：周氏蝦捲國宴廳經理暨行政主廚；交通部觀光局台灣小吃美食代言人；康寧大學餐飲管理系講師；台南市政府十大伴手禮及傳統美食總評審。各式食材食譜 好書大家讀曾任：台南救國團烹飪講師、中華日報廚藝班講師、台南小吃廚藝研究所負責人購買書籍網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ezhsiu/products/0010595761
書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
網搜小組／綜合報導 這幾年物價飛漲，即使是學生，花費也是相當驚人。一名來台北唸書的學生在「批踢踢女版」發文，說自己整天宅在宿舍，單純吃飯+交通費，花費居然還是超過預算，讓他很傻眼。這篇文章一出，立刻引發網友熱議，許多人覺得她預算太少，但也有人感嘆：現在的物價實在是太高了！ ▲省錢示意圖，與本文無關。(圖／達志示意圖) 網友在文中列出一份收支明細，表示自己從去年12月1日至29日，總共花費8990元，已經相當之省；其中早午餐的費用4803元，回花蓮的火車費用1590元，宵夜609元、水果450元、飲料365元、剪髮300元，最後則是影印費201元，幾乎沒有娛樂的費用。 網友感嘆，自己因為在台北念書，作息不正常，所以少吃早餐，宵夜到是吃了不少，但就算整天都宅在宿舍，花費還是會超過預算；況且他29日發文時，還要熬整整3天才會有錢，「看來只能吃土了」。 看到這份明細支出，許多網友都很難過，有人說「物價這麼高，幫QQ」、「晚餐平均不到100，已經很省了」、「完全沒娛樂費= =」、「怎麼不找份打工呢」；還有網友看了表示，「除了飲料，看不到能省的地方，但也才多出365元啊」！ ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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